منتدى الاردن في القلب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الاردن في القلب

منتدى الاردن في القلب
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» شحاتة يؤكد لكووورة : ظروف مصر غير المستقرة تدفعني للموافقة علي عرض إتحاد جدة المغري !!
فوائد اليانسون  Emptyالجمعة فبراير 10, 2012 12:57 am من طرف ابن الجنوب

» برشلونة يرغب في ضم جاريث بيل
فوائد اليانسون  Emptyالجمعة فبراير 10, 2012 12:56 am من طرف ابن الجنوب

» الحضري يتراجع عن الاعتزال ويرحب بالعودة للمريخ السوداني
فوائد اليانسون  Emptyالجمعة فبراير 10, 2012 12:56 am من طرف ابن الجنوب

» أزمة بين الزمالك و حسن شحاتة بسبب تسجيل صوتي يكشف مفاوضاته مع إتحاد جدة
فوائد اليانسون  Emptyالجمعة فبراير 10, 2012 12:55 am من طرف ابن الجنوب

» الرئيس الزامبي يطلب من لاعبي المنتخب تضميد جراح حادث 1993
فوائد اليانسون  Emptyالجمعة فبراير 10, 2012 12:54 am من طرف ابن الجنوب

» اتحاد الكرة الإنجليزي يعكف على وضع قائمة مختصرة للمرشحين لخلافة كابيللو
فوائد اليانسون  Emptyالجمعة فبراير 10, 2012 12:53 am من طرف ابن الجنوب

» بيكيه: الدوري سيكون طويلا للغاية على ريال مدريد
فوائد اليانسون  Emptyالجمعة فبراير 10, 2012 12:53 am من طرف ابن الجنوب

» إتصالات مكثفة للاتفاق على موعد ودية بين الاولمبي البحريني والسعودي تحضيرا لتصفيات لندن 2012
فوائد اليانسون  Emptyالجمعة فبراير 10, 2012 12:52 am من طرف ابن الجنوب

» صحة حملك من صحة أسنانك
فوائد اليانسون  Emptyالجمعة فبراير 10, 2012 12:49 am من طرف ابن الجنوب

أبريل 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني




 

 فوائد اليانسون

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابن الجنوب
المدير العام
المدير العام



المساهمات : 126
تاريخ التسجيل : 14/01/2012
العمر : 55

فوائد اليانسون  Empty
مُساهمةموضوع: فوائد اليانسون    فوائد اليانسون  Emptyالأربعاء يناير 18, 2012 9:09 pm

اليانســـــون

صورة اليانسون

فوائد اليانسون  YANSOON


اعتاد الناس في كافة أرجاء المعمورة على اقتناء فنجان من القهوة أو الشاي في صباح في كل يوم …ورغم علم الكثيرين منهم بما يحتويه هذان المشروبان من مواد ضارة بصحة الإنسان على المدى القريب أو البعيد أيضاً مثل (الكافيين والتانين) فإن الإقبال على احتسائهما في تزايد مستمر.

وثمة إحصاء دولي أذاعته منظمة البن العالمية مؤخراً يشير إلى أن حوالي 1.5 مليار فنجان من القهوة يتناولها سكان العالم كل يوم …..

وإذا كان هذا بالنسبة للقهوة …فماذا يكون بالنسبة للشاى وهو المشروب الأكثر شعبية وانتشاراً. تؤكد الإحصائيات إلى أن العرب يحتسون منه كل صباح ما قيمة 25 مليون دولار.

عزيزي القارئ هذه دعوة أقدمها لك حتى تنعم بأعصاب هادئة مع بداية عملك الصباحي غيِّر من الآن مشروب الصباح …دع الشاي والقهوة لما لهما من أضرار ….. جرِّب مشروباً آخر أقل ثمناً وأكثر فائدة …. إنه مشروب الينسون أو الأنيسون كما جاء في كتب التراث العربي.

ومشروب الينسون هو مغلي ثمار عشب الينسون …. وهو عشب حولي لا يزيد طول ساقه عن 50 سم، ويصنفه علماء النبات إلى عدة أصناف أشهرها وأكثرها انتشارا في الوقت الحاضر:

الينسون الإيطالي:الذي يمتاز بجودة بذوره حيث تحتوى على 1.5 إلى 3.5 % زيوت طيارة.

الينسون الأسباني:تتميز بذوره بصغر حجمها الذي لا يتعدى 4 مم، ورغم صغرها إلا أنها تعطى نحو 3% زيوت طيارة.

الينسون الروسي:بذوره أصغر من سابقه وأقل عطاءً من الزيوت الطيارة.

الينسون الألماني:تمتاز بذوره بكبر حجمها النسبي ونسبة الزيت الطيار فيها عالية [2].

المواد الفعالة

ثبت أن الينسون يحتوى على 31.3% مواد بروتينية، 29.7% دهون 29.6% مواد نشوية وسكرية، 109% ألياف كما يحتوى على أنواع عديدة ومتباينة من الأملاح المعدنية. وثمة نوعان من الزيوت تستخرج من بذور اليانسون.

الأول: زيت طيار:وتترواح نسبته بين 1.5 إلى 4.5% وهو يستخرج بالتقطير، ونسبة مادة الأنيثول (Anethol)تصل إلى نحو 90% …...

ويتميز هذا الزيت بأنه عديم اللون أخف من الماء لونه فاتح، له رائحة جميلة وطعم مستساغ.

الثاني:زيت ثابت: وتصل نسبته إلى نحو 30% ويستخرج بالعصر بعد تليين البذور بالبخار ويتميز هذا الزيت بلونه المائل إلى الخضرة وانعدام رائحته.

أما أهم مركبات النكهة في اليانسون فهي مادة مثيل كافيين (Methyl Chavicol).

فوائد طبية [3]

كان القدماء المصريين يصفون اليانسون للوقاية من بعض الأمراض وقد عدَّد الأقربازيني الشهير (ديسقوريدوس) فوائد الينسون للإنسان، وذلك من خلال صفحات موسوعته المسموعة (الحشائش). وقال عنه (جالينوس) أحد أقطاب الطب في الحضارة اليونانية القديمة أنه ينفع في علاج بعض (الأمراض الداخلية) خاصة أمراض الجهاز الهضمي.

وجاء الأقربازينون والأطباء العرب إبان العصر الوسيط ليؤكدوا أهمية اليانسون …وقد استحضروا من ثماره وأوراقه العديد من الأدوية النافعة لعلاج عدد كبير من الأمراض.

ومن ذكره وأسهب في الحديث عنه وعن فوائده رواد الأنطاكي وابن البيطار والشيخ الرئيس ابن سينا الذي قال عنه في قانونه الطبي:

" مفتح مع قبض يسير، مسكن للأوجاع، معرق، محلل للرياح ينفع في التهيج وفى الوجه وورم الأطراف، مدر للبن، ينفع في سدد الكبد والطحال من الرطوبات …. يفتح سد الكلى والمثانة والرحم …ينفع في العتيقة(نوع الحميات) ويدفع ضرر السموم والهوام " [4].

وكان اليانسون قد دخل معامل الطب الحديث وعكف على دراسته عشرات الصيادلة والأطباء في الشرق والغرب على حد سواء وذلك للوقوف على مدى ما يتردد في الأوساط الشعبية من فوائد جمة له …وكانت نتائج دراستهم وأبحاثهم وتجاربهم في صالح اليانسون. فقد ثبت أنه يفيد في:

طرد البلغم والسعال إذا استعمل مغلي ثماره كشراب ساخن أو فاتر.

طرد الغازات، وشرابه الساخن يعالج المغص المعوي.

علاج بعض أنواع الصداع وضيق التنفس والإعياء.

منبه قوى للجهاز الهضمي.

علاج الاستسقاء وضعف الكلى والطحال.

يفيد في حالات التشنجات لاحتوائه على مادة الأنيثول.

يفيد في حالات الربو.

يقوى الجهاز الهضمي عند المسنين.

يزيد من إدرار اللبن عند الرضاعة.

يقوى المبيض عند المرأة (بعد سن اليأس)

يقوى الطلق ويدر الطمث وينظمه عند النساء.

يضاف زيته إلى العديد من الأدوية خاصة الأدوية المسهلة لمنع المغص.

شرابه الفاتر يفيد في علاج المغص الناتج عن سوء الهضم عند الأطفال.

فاتح للشهية كما أنه ينظف الأحبال الصوتية ويحسن الصوت.

يدخل في صناعة مستحضرات التجميل والمحاليل المطهرة ومعاجين الأسنان.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://jo-tourism-com.jordanforum.net
 
فوائد اليانسون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فوائد الرمان ~ فوائد قشر الرمان ~ فوائد عصير الرمان
» فوائد القيصوم
» فوائد الزنجبيل
» فوائد الحلبة ..
» فوائد الجعـــدَة‏

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الاردن في القلب :: المنتدى الصحي :: التداوي بالاعشاب-
انتقل الى: